ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
1 Zucchini 200 g gemischtes Hackfleisch 1 kleine Zwiebel 1 kleines Brötchen 1 Eiklar ½ Knoblauchzehe 50 ml Sahne 50 g Creme fraiche mit Kräutern 25 g Semmelbrösel Salz, Pfeffer, Thymian
gefüllte zucchini
schmeckt immer
NÄHRWERTE PRO PORTION
Zubereitungo
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e: info@dialyseschmaus.de
mg = 35 %
mg = 22 %
g
g
708
269
27
32
Kalium:
Phosphat:
Eiweiß:
Kohlenhydrate:
ZUM REZEPTDRUCK
Quelle: Ernährungsberatung Dialysezentrum Friedrichshafen
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SCHRITT 1
Die Zucchini längs halbieren und leicht salzen und pfeffern. Das Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel und Koblauch fein hacken Nun die fein gehackte Zwiebel und Knoblauch mit dem Hackfleisch, Brötchen, Eiklar, Salz, Pfeffer und Thymian verkneten.SCHRITT 2
Die Masse auf die Zucchini geben und in eine Auflaufform setzen. Semmelbrösel und Creme fraiche verrühren und die Zucchini damit bedecken. Sahne dazugießen und bei 180 °C im Backofen etwa 40 Minuten garen.
gefüllte zucchini
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VIDEOANLEITUNG
Diese Videoanleitung dient zur Unterstützung bei der Zubereitung der Speisen.NÄHRWERTE PRO PORTION
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1 Zucchini 200 g gemischtes Hackfleisch 1 kleine Zwiebel 1 kleines Brötchen 1 Eiklar ½ Knoblauchzehe 50 ml Sahne 50 g Creme fraiche mit Kräutern 25 g Semmelbrösel Salz, Pfeffer, Thymian
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mg = 35 %
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g
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