Rezept zum Ausdrucken Spätzle Grundrezept Zutaten ( ca. 2 Portionen) 180g Mehl 20g Grieß 1 TL Salz 2 Eier 150-200 ml Wasser Zubereitung: Die trockenen Zutaten kurz mischen, dann die Eier einrühren und nur so viel Wasser dazugeben, bis ein zäher Teig entsteht. Den Teig in kochende Salzwasser schaben. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen. Nährwertangaben pro Portion: Kalium: 60 mg = 3 % Phosphat: 60 mg = 5 % Eiweiß: 5 g KH: 25 g Guten Appetit Quelle: Dialyseschmaus
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